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悲しいけどこれ冷麦なのよね!

2017/12/14  18:46:26
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2011/07/31  10:41:37
1 :そーきそばΦ ★:2011/07/30(土) 22:34:36.42 ID:???0

香川県や香川県酒造組合、本場さぬきうどん協同組合などで組織する「うどんに合う酒を考える会」(三矢昌洋会長)は、
香川県の酒に合う、讃岐うどんを使った新しい料理の募集を始めた。

酒は同県産の純米酒「さぬきよいまい」を想定。素材は讃岐うどんをはじめ、県産品を使う。
過去に国または県が実施した同様のコンテストで入賞した作品は除く。

プロと一般の部門を設けた。賞金は1万~5万円。入賞メニューは「考える会」で宣伝紹介するとともに、
12月に開催する県主催の「さぬきうまいもん祭 食の大博覧会」に出品。香川の新しい名物に育てる。

募集期間は9月15日まで。問い合わせは事務局まで。


imagesCA33JWHE.jpg









17 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:26.38 ID:e6fvOL+J0

うどん料理ってなんなん?

うどん自体が料理じゃないの?


2 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:35:09.27 ID:ElvqL+iJ0

ぶれない香川

3 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:35:23.91 ID:CFtHMWZy0

うどんに合う酒を造るのか
酒に合ううどんを作るのか
どっちだよw

4 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:36:03.45 ID:zqg4X0eLO

うどんを発酵させて酒作れよ

5 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】 :2011/07/30(土) 22:36:22.04 ID:hAZMTxgQ0

焼きうどんしかねーだろ



8 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:37:09.52 ID:AT2gHZss0

酒で茹でろ

9
14 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:18.79 ID:r0ywHwMz0

酔っ払ってから食えば何でもいいだろ


15 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:19.01 ID:zcgg8g7y0

キムチうどんとか言い出さなきゃいいよ



18 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:35.80 ID:QD9XKeZw0

よくよく考えてみたら
なんで俺がお前に合わさなきゃなんねんだよ
お前が俺に合わせろ
・・・ってこと?


20 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:44.33 ID:/NuDwgdw0

素うどんに酒だと何か問題あるの?


21 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:52.68 ID:OmsKiAaP0

蕎麦屋では酒を飲むが、うどん屋で酒なんてねえ
落語でも「うどんで酒飲むトンチキがいるか」ってセリフがあったなあ



22 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:56.18 ID:G7OXDv+50

うどんを作るための水をどう捻出するか、
アイデアコンテストを開いた方が未来志向だろ。


23 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:38:56.02 ID:A3Yr9bIj0

>>1

うどんに合う酒は、 みりん だw


24 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:39:13.81 ID:ukMVEsoP0

伊良部に捧げるうどん


25 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:39:41.37 ID:UcluYjFR0

まず、うどんに合わない酒を見出す。
そうするの何かのヒントが得られるかもしれない。


26 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:39:47.45 ID:5AW3g3Jn0

うどんなんて一気に食ってしまうものだから酒なんかいらんだろ


31 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:40:56.51 ID:2bEwCsIl0

酒を飲んだあと食べたくなるうどん作ったほうがいい


34 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:41:51.89 ID:tZdq4YloP

日本人が大豆や米を原料に各種食材・料理を発展させたように
香川県民はうどんを素材にいろいろやりそうだな、、、、


35 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:41:57.43 ID:wM8sifRF0

さいきんブルーベリーうどん見ない

36 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:42:02.66 ID:jQFucyVdO

うどんに合う酒って・・・カレーうどんなら甘めの日本酒に合う
普通のうどんは知らん


37 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:42:15.66 ID:R0pkQuzC0

すき焼きの締めは、うどんだよね
もつ鍋の締めは、ちゃんぽんだけど



39 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:42:57.04 ID:eoqSD272O

うどんに合う酒を考えようにも
うどんの事しか考えられないので
酒に合ううどんを作る方向にやり方を変えたんですね(´・ω・`)

40 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:43:02.36 ID:kjKt0IdP0

うどんには冷えた麦茶

41 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:43:27.01 ID:HT35++mO0

美味い赤ワイン煮に、
強引にうどんをブチ込めばいい

42 : 忍法帖【Lv=31,xxxPT】 :2011/07/30(土) 22:43:30.86 ID:ZskDMy+40

ウドンを天ぷらにすればいいじゃないか

43 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:43:35.72 ID:YAuQeVXS0

何で蕎麦は日本酒なんだろ。
日本酒は好きだが、これやった事無い。
べつに反対派などではないので、
その組み合わせのよさを、教えて欲しい。
うどんの参考になるかも。

44 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:43:53.74 ID:5jJFVwnCO

菊正を呑むとうまいものが欲しくなる
うまいものを食うと、また、菊正が欲しくなる

つまりそういうことだ


45 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:44:15.09 ID:Pn0ME0A60

麺に味無いだろwww
煮しめでもキムチでも好きな味付けろ!
でもうどんに関係無いがな・・・


46 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:45:02.94 ID:IqYi6hz40

ウドンのかりんとうとかあったよな。
あんな感じで、柿ピーみたいなのを作れば合うかも

47 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:45:36.09 ID:JYOtfeMP0

次は酒に合ううどんに合う酒のコンテストを開催するわけだな



49 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:46:41.05 ID:LZ6KThbTO

うどんを揚げてスナックにすればつまみにはなるんじゃね?

50 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:47:01.95 ID:eE24B+De0

池波正太郎の小説読め
そこに答えがあるから
マジで読むだけで生つば物だ


52 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:47:20.77 ID:UEgnfDaU0

死んだ爺さんはそばがきで冷酒飲んでたけど

53 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:47:26.76 ID:9MAJk2wF0

うどんと酒は合わん
そばやの天抜きで一杯やるのと混同してないか

54 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:47:28.18 ID:PEaosqsA0

酒で捏ねて酒で茹でればいんじゃね


55 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:47:50.34 ID:cI95J8lx0

酒を飲みながらうどん喰ってたらうどんが伸びるよ。


56 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:47:55.52 ID:dcLPC6Qx0

地元の酒でいいのないのかよ。


58 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:48:23.68 ID:c74b8Toz0

単価が安すぎるから酒に走るんだろ
うどん目当てのやつが酒飲まねえよ
骨付鳥を有名にしろよ


60 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:49:29.62 ID:X/HxV5LhP

打ち込みうどんなら何とか合うレベル
でも具による

61 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:50:21.11 ID:/FSMB88e0

どうせキムチうどんとかになるんだろ。

62 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:51:30.63 ID:5V/rVDq40

またキムチとかごり押し来るに一票


63 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:51:51.68 ID:Q+OIvYgCO

「うどんに合う酒」はあるのか?
香川ならではの問題だね?


64 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:53:02.41 ID:Ov7VKhKw0
 

うどんをね、茹でずに油でカリッと揚げてガーリックと塩コショウ

これで酒に合うよ。
ビールには完璧

けど茹でないのは邪道だとか言われるのかなぁ



66 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:53:26.05 ID:hvaLvQJq0


うどんの具によって好きな酒をあわせりゃ問題ないでしょ。

どんな物を乗せても「なんたらうどん」なんだから。

香川の人は宴会とかのうどんすきでは普通にビールかポン酒でやってるけど。


67 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:53:42.65 ID:Ar2hjSYA0

香川にうどん以外の炭水化物を持ち込むと関税が掛かる。
豆知識な


70 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:54:27.27 ID:HkeC84Go0


そういえば蕎麦焼酎って有るけど
饂飩焼酎ってないな。

 


72 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:54:45.05 ID:0ieSE42OO

>>1
>>うどんに合う酒

それは、ライスに合う酒を探すのと同じくらい難しいと思う。

73 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:54:51.02 ID:/RiGlT6n0

むしろ日本酒に合ううどんを開発しろよ


79 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:56:26.88 ID:Md3Fu12G0

うどんって、香川じゃ酒のつまみだったのか   ?

おやつであり、つまみであり、主食であり、


ああ、なんということ、うどん県

81 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:57:09.18 ID:9Fdn16WD0

>>79
うどんは万能だからな。
おまけに安い。

うまくて早くて安い。
最強だろ?


83 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:58:06.24 ID:HFBLuoiR0

>>79
朝メニューには、うどんのおかずにおにぎりが付いてるしなw


86 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 22:58:59.36 ID:b61VUfjoO

コブラ酒やマムシ酒、ハブ酒みたいに、

とぐろを巻いたウドンを強い酒に漬けて、
「うどん酒」というのはどうか?



95 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:01:52.95 ID:wN8wcX/YO

本州住みだから、初うどん県入国時、
「ひやひや」とか「ひやあつ」とか、現地語に戸惑ったわ。
語学力みがいとくべきだった。


98 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:02:45.96 ID:+DV2Tp620

うどんを茹でたお湯を醗酵させたら酒にならんの?




105 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:05:13.10 ID:bCYfoeGP0

ここだけの話

キムチうどんを出した店が一週間後につぶされていた


106 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:06:33.93 ID:5nDvfk/h0

うどんが酒に合わせるんじゃない

酒 が う ど ん に 合 わ せ る ん だ !


酒ごときがのぼせあがるな

107 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:06:49.05 ID:8ZZtgQU80

本末転倒じゃねーか、いくらうどん県と言えどもこれはバカすぎる
「うどんに合う酒を考える会」とやらは無意味ってことだろ


108 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:07:03.31 ID:ndwbySqN0

もううどんの酒蒸しでいいじゃん。


109 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:07:28.01 ID:XO9vg0Dy0

てんぷらうどんからうどんを抜いて汁に浸った衣をあてに日本酒


111 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:07:43.01 ID:nni8eFHv0

うどんのから揚げ

おすすめ



117 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:13:01.03 ID:UowPwcf+0

どれでも好きなのを選べ

うどんをグラタン皿に入れ、その上にミートソースとチーズを乗せたウドニア
うどんを豚の腸に詰め込んでソーセー寺
丸亀の骨付き鳥にうどんを詰め込んで、サヌキタン

118 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:13:03.59 ID:5jJFVwnCO

そろそろ
美少女の口噛みうどん酒が出てきてもいい頃


123 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:19:12.00 ID:sOePYulJ0

うどんと酒の組み合わせ自体がだめだろう



132 : 忍法帖【Lv=10,xxxPT】 :2011/07/30(土) 23:23:40.78 ID:AMkiZEH90

うどんと酒なんて…やめてください

カロリーばかりとってちゃ…

133 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:23:44.43 ID:X8JhYjNZ0

さすがに、もう、うどんはあきた


134 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:24:05.71 ID:A3px+cJg0

てか、うどん食いながら酒を飲みたいという気持ちが理解できない

135 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:24:18.50 ID:K8UgO1WP0

早明浦に余裕あるからって調子に乗りすぎだろ


136 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:25:37.99 ID:dPCPCnln0

ごはんに合う酒を探すようなものだろ

そんなものはアテーナイの円卓会議に正義を探すようなものだよ


137 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:26:08.94 ID:1ahW382E0

いくらなんでも香川キャラ立ちすぎだろう。
みかんの国のことも思いだしてくだしあ(´・ω・`)


146 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:31:12.35 ID:wZtZsNn+O

うどん速報キタコレ


147 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:31:59.85 ID:DvTxc/vjP

小麦粉の代わりに蕎麦という植物の実で作った細ーいうどんが日本酒に合うよ。



154 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:35:58.32 ID:JhAwTeWE0

優勝者「そばがきみたいな感じでつまみに出来る料理を考えました」
審査員「隣の県のすだちも効いていて、爽やかな食べ口でいいですね。日本酒にぴったりです」
通りすがり「へー、美味しそうなすいとんですね」


170 :名無しさん@12周年:2011/07/30(土) 23:48:21.22 ID:R67WxYpL0

高速1000円が終わったから、うどん県民


  必  死  だ  な  w w w




193 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 00:05:25.76 ID:K8QlUVcG0

香川県酒造組合は現存するうどん料理に合う酒を作り出すことに失敗したの?
他県に亡命しないと危険じゃね?


199 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 00:12:09.76 ID:PRv3w2+s0

もう、県民として恥ずかしいから辞めてくれ。
良い歳した、おっさんが、うどんに絡んだものしか
発想できないのか。安易で単純な思考回路のおっさんは、
社会に必要無いから死んでくれ。



224 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 00:23:49.27 ID:ZHFGyNqwi

四国では飲んだシメにうどん食べるの⁇よほど、うどん好きなんだな(笑)


250 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 00:33:26.71 ID:4fO+JigF0

焼酎に合ううどんなら・・

小麦粉をクレープ状に薄く焼いて、
その上に、キャベツ 細ねぎのきざんだやつ うどん 豚肉(バラ)  天かす のせて
卵の上にひっくり返して、丸くまとめるように焼いたものとか 


278 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 00:56:54.98 ID:2TKTzq0Z0

いいうどんが出来た暁には伊良部を偲んであげてください。

279 :香川転勤3年目:2011/07/31(日) 00:58:07.15 ID:SVuX9jT+0

①丸亀製麺は兵庫県の田舎の焼き鳥屋がさぬきうどんの振りしてるだけで香川とは無縁です

②香川のうどんはコシが強い系とツルッと系があり地元で美味しいと評価されてるのはツルッと系が多い

③香川のうどん屋の営業時間は通常14:00まで 客は店に10分以上滞在しないし酒は飲まない

④香川の酒の後の締めはカレーうどんが定番 この店は飲み屋街で夜しか営業してない

⑤香川人は夕飯にうどんを食べない

以上 参考までに


285 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 01:08:15.96 ID:+Zu4BZ6b0

ところで、例年台風が来ても水のたまらない例のダムは、今年はどうなのよ?


287 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 01:15:31.88 ID:bqgAHfjZ0

うどんをゆでる

ビンにいれる

水を入れる

麹とイーストを入れる

うどん酒のできあがり(´・ω・`)



294 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 01:26:58.05 ID:F1EWG9Pk0

愛媛県人です 
もうかばえないと思います・・・ 
何も無いのに四国一世界一UDONばかり 
高知が馬鹿だからと負担させ 
徳島とはまだ戦争中(県境ではアフガンより危険RPGなど飛び交います) 
電力よこせ 水もよこせ 全部香川以外の県に要求しています
日本本土の方助けてください;;;    

愛媛よりみかんをこめて


317 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 02:30:21.16 ID:oSY2YPmu0

最近中国の爆発並に四国のうどんネタが多いな


328 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 05:15:10.35 ID:FohE3MeB0

うどんにはうどんの茹で汁でおk
リサイクルで環境にも優しいし他の県に水不足で迷惑かけない


335 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 05:54:16.97 ID:FRxiARkE0

うどんに合う酒を探してるうちに
「そもそも、うどんには酒自体が合わないのではないか?」
というアイデンティティ崩壊の危機に陥ってしまい
酒に合ううどんがきっとあるはず!と料理コンテストを開催したのだろう。


336 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 05:57:07.13 ID:OYfqAUTT0

うどん茹でるにも酒を造るにも水が要るぞ
先に水源開発をした方が良いという考えは無いのか?



356 :名無しさん@12周年:2011/07/31(日) 09:02:20.75 ID:Ox9RDFmG0

そもそも
うまい酒の条件である
いい水といい米が
香川にはないやんwww


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